杏林服務隊長期固定出隊至南投縣信義雙龍部落及地利村，關心偏鄉社區民眾健康狀況，希望各科系學生能透過所學，一起促進偏鄉民眾身體的、心靈的以及社會的健康，並帶入年輕、健康與活力。 除了定期提供關懷與陪伴外，亦追蹤個案各方面狀況（包括身心狀況、家庭概況等），希望能夠針對偏鄉社區民眾不同需求建立個人化服務。杏林服務隊持續維繫長期所建立的友善關係，來深化對個案既有的影響力，再透過團體活動（舉辦聚會）促進長輩們的社會連結，也藉此強化社區在健康上扮演的功能。 隊員們在服務過程中時時觀察，並運用學習到的相關知識試著協助服務對象。結束後透過引導產生反思，一步步精進自己，最終得以應用同理心、增進溝通能力，並懂得思考群己關係，可謂「由服務中學習、學習後再服務」。